品川区立台場小学校

今日の献立は、夏野菜のキーマカレーライス、茹で野菜和風ドレッシング、冷凍みかん、牛乳でした。
今日は夏休み最後の給食です。夏野菜を使ったキーマカレーです。こどもたちが苦手なピーマン、なす、かぼちゃ、トマトを使用していることもあり、普通のカレーライスより少し残菜が多かったです。夏休みも苦手な食べ物にも挑戦して克服してくれるとうれしいです。

今日の献立は、ごはん、ひじきふりかけ、わかさぎの磯香揚げ、ちゃんこ汁、牛乳でした。
ちゃんこ汁は、給食室で作った鶏ひき肉の肉団子を入れています。ちゃんこ鍋の発祥である相撲部屋では、鶏は2足歩行で手をつかないことから相撲でも手をつかないよう、縁起を担いで鶏肉を使うそうです。

今日の献立は、バターロールパン、魚のパン粉焼き、リヨネーズポテト、白菜と豆腐のスープ、牛乳でした。
魚のパン粉焼きは鮭を使用しています。パン粉に粉チーズやニンニク、パセリを混ぜて魚に付けてオーブンで焼いています。
リヨネーズポテトは、フランスのリヨン地方のじゃがいも料理です。給食ではじゃがいもが崩れるのを防ぐため、先に素揚げしてから玉ねぎとベーコンを炒めたものと合わせています。

今日の献立は、ごはん、魚の唐揚げレモン風味、梅おかか和え、じゃがいものみそ汁、牛乳でした。
魚の唐揚げは宮城県産のもうかざめを使用しています。角切りにして揚げ、レモン風味の甘酢だれをかけているので鮫特有の臭さをきにせず、パクパクと食べられます。

今日の献立は、ジャージャー麺、ヨーグルトポムポム、牛乳でした。
今日は2品ですが、ジャージャー麺に普段のサラダより多く茹で野菜をのせています。
ヨーグルトポムポムはヨーグルトとりんご（フランス語でポムといいます）のケーキです。しっとりした生地にりんごのシャリっとした食感が楽しいケーキです。

今日の献立は、タコライス、冬瓜スープ、サーターアンダギー、牛乳でした。
今日は沖縄献立です。タコライスにはトマト、レタスを使用しています。最後に加えて、レタスのシャキシャキ感がなるべく残るように仕上げました。
サーターアンダギーは少し揚げすぎてしまい、ガリガリになってしまったので、次回は気をつけたいです。

今日の献立は、わかめごはん、いかのかりんとがらめ、カレー肉じゃが、牛乳でした。
カレー肉じゃがはいつもの肉じゃがにカレー粉を入れて作ります。カレーライスよりさっぱりしていますが、肉じゃがよりごはんが進む、暑い夏にも食欲が湧くメニューです。

今日の献立は、うなぎのちらし寿司、七夕汁、きらきらゼリー、牛乳でした。
今日は七夕献立です。ちらし寿司は、酢飯ではなくうなぎのタレをかけたごはんにしました。ごはんには、卵の他にきゅうりやたくあん、ごまを混ぜて、シャキシャキとした食感を楽しめるちらし寿司にしました。どのメニューも残菜が少なく、とても人気でした。

今日の献立は、ココアトースト、トマトシチュー、鉄骨サラダ、牛乳でした。
トマトシチューは、生のトマトを使用して煮込んで作ります。缶詰のトマトに比べてまろやかに仕上がります。

今日の献立は、スパゲッティミートソース、じゃがいものハニーサラダ、サイダーポンチ、牛乳でした。
サイダーポンチは、クラスでサイダーを開封し、フルーツポンチに注いで完成します。こどもたちもワゴンに夢中でワクワクしていました。