品川区立台場小学校

今日の献立は、バターロールパン、魚のパン粉焼き、リヨネーズポテト、白菜と豆腐のスープ、牛乳でした。
魚のパン粉焼きは鮭を使用しています。パン粉に粉チーズやニンニク、パセリを混ぜて魚に付けてオーブンで焼いています。
リヨネーズポテトは、フランスのリヨン地方のじゃがいも料理です。給食ではじゃがいもが崩れるのを防ぐため、先に素揚げしてから玉ねぎとベーコンを炒めたものと合わせています。