品川区立台場小学校

今日の献立は、ごはん、魚と大豆のみそがらめ、変わり漬け、けんちん汁です。
今日の魚は旬のカツオを使用しています。春に獲れるカツオを初ガツオや上りガツオといいます。秋の戻りガツオに比べて脂が少なくさっぱりとしているので、うまみがしっかり味わえます。今日は、揚げてからみそだれに絡めて、魚のにおいが苦手な児童でも食べやすいように工夫しました。