品川区立台場小学校

　今日の献立は、洋風親子ライス、鮭のパン粉焼き、オニオンスープ、牛乳でした。
　今日ははじめて洋風親子ライスを出してみました。鶏肉と卵を使ったチキンライスのことです。和風では、親子丼が該当します。鮭のパン粉焼きは、鮭を洋風で食べるときにぴったりのメニューです。オリーブオイルでにんにく、パセリ、パン粉を炒め、小麦粉と水を混ぜたトロを鮭に塗って、パン粉をかけてオーブンで焼いて作ります。香ばしい香りと脂ののった鮭の相性が良く、おいしく食べることができます。鮭はチリ銀鮭を使いました。
　今日もよく食べていました。