品川区立台場小学校

　今日の献立は、チキンカレー、キャベツとコーンのスープ、りんご、牛乳でした。
　今日はリクエスト給食、主食部門第１位のチキンカレーを出しました。台場小学校のチキンカレーは、辛さ控えめで、玉ねぎやはちみつの甘さが溶け込んだごはんの進む味つけになっていてとても人気です。幼稚園児から大人までおいしく食べることができます。
　隠し味は、オールスパイスとガラムマサラ、はちみつです。あとはりんごを皮ごとすりおろしていれます。作る際のポイントは、玉ねぎは24kgのうち、半分をスライス、半分を角玉ねぎにし、スライスした玉ねぎに塩を振り、飴色になるまで時間をかけてじっくりといためることです。これらの工夫が台場小学校のカレーをおいしくさせています。　
　今日もよく食べていました。