品川区立台場小学校

　今日の献立は、かばやきごはん、おひたし、節分汁、ふくふく豆、牛乳でした。　
　今日は節分です。そのため、節分給食を出しました。かばやきごはんに使われているいわしは、節分では「柊いわし」と言われ、いわしの頭を柊にさして玄関に飾られます。鬼が嫌がるその香りと柊の鋭さで、鬼を玄関から退治するという意味が込められているそうです。いわしの頭を玄関に飾ることは、家族の健康や安全を願う、という意味も込められています。
季節の変わり目には邪気が入ってきやすいことから、このような風習が生まれたそうです。そんな意味を持ついわしを油で揚げてタレに絡めてかばやきごはんにして提供します。
また、節分といえば「豆」です。大豆を使って、節分汁とふくふく豆を作ります。節分汁は、大豆が入った健康的なみそ汁です。ふくふく豆は大豆にきな粉と砂糖をまぶしたデザートです。食べやすいのでとても人気のあるメニューです。
　今日もよく食べていました。