品川区立台場小学校

　今日の給食は、雑穀ご飯、鮭のみそ漬け焼き、紅白なます、白玉雑煮、牛乳でした。
　1月11日は鏡開きでした。そのため、正月にいただく定番料理の紅白なますと、お雑煮をだしました。お雑煮には鏡餅をいれて食べるのが定番ですが、給食では白玉をいれました。鮭のみそ漬け焼きは新しいメニューです。鮭は三陸銀鮭をつかいました。チリ銀鮭も脂が乗っていておいしいのですが、そのチリ銀鮭よりもふっくらとしていて、かつ甘さもある、おいしい国産の養殖鮭です。味噌に漬けて焼くので、ごはんが進む味つけになっています。
　今日もよく食べていました。