品川区立台場小学校

　今日の給食は、野沢菜チャーハン、揚げ餃子、春雨スープ、牛乳でした。
　今日は、はじめて野沢菜チャーハンを出しました。野沢菜漬けを入れたチャーハンで、それ以外にも豚肉、大豆、にんじん、卵をいれて彩と栄養バランスがよくなるように工夫しました。野沢菜は長野県野沢温泉村にて栽培されてきた野菜です。長野県では冬の間に雪がたくさん降り、野菜があまり採れなくなるので、野菜を漬物にして長く保存し、冬にも食べられるようにしていたそうです。揚げ餃子は台場小学校人気のメニューの一つで、その大きさとボリュームが特徴です。野菜や大豆もたっぷり入っているのですが、ジューシーでとても人気です。
　今日もよく食べていました。