品川区立台場小学校

　今日の給食は、ハッシュドポーク、白菜スープ、ぶどうゼリー、牛乳でした。
　今日はごはんが進むハッシュドポークを出しました。ハッシュドポークは酸味とうまみのバランスが重要です。給食室ではたまねぎの甘みを生かし、トマトの酸味を飛ばすように長い時間煮込んで作っているので、まろやかさが強く出て、ごはんが進む味つけになっています。
　今日もよく食べていました。