品川区立台場小学校

　今日の給食は、ジャンバラヤ、白菜と肉団子のスープ、みかん、牛乳でした。
　今日はジャンバラヤという混ぜご飯を出しました。アメリカ合衆国ルイジアナ州で有名なごはんです。給食ではケイジャンスパイスではなく、オレガノとチリパウダーで代用しました。また、トマトやピーマン、エビやウインナーもいれてボリューム満点にしました。白菜と肉団子のスープは旬の白菜をたっぷりいれた、うまみたっぷりのスープです。肉団子は豚肉、鶏肉、豆腐でつくっているので、とてもヘルシーです。そして肉団子をゆでた、ゆで汁は捨てずに、スープに入れてうまみが強くなる工夫をしました。
　今日もよく食べていました。