品川区立台場小学校

　今日の献立は、エビピラフ、チリコンカン、ジュリエンヌスープ、チョコもっちー、牛乳でした。
　今日は人気のあるデザートのチョコもっちーを作りました。米粉を使って作る珍しいデザートです。米粉は扱いが難しく、米粉の特徴を踏まえながら水分量などを考え、調理する必要がある繊細な食品です。チョコもっちーには米粉の他に、ベーキングパウダー、ココア、上白糖、豆乳、水、チョコチップ、サラダ油を混ぜて焼いて作っています。
　今日もよく食べていました。