品川区立台場小学校

今日の献立は、親子丼、きゅうりとちくわの酢の物、みそすいとん汁、牛乳でした。　
　今日は、はじめてみそすいとん汁を作りました。すいとんは絞り豆腐と小麦粉を1:1の割合で混ぜて作ります。出汁を濃くとった汁の中にちぎって投入していきます。汁に入れるみそは、愛媛県愛南町の「麦みそ」を使用してみました。麦のまろやかな甘さが特徴のみそで、すいとん汁によく合っていました。
　今日もよくたべていました。