品川区立台場小学校

　今日の献立は、ごはん、鮭の南部焼き、ピリ辛こんにゃく、かんも汁、牛乳でした。
　かんも汁は初めて出すメニューです。東京都八丈島の郷土料理で、さつまいもや明日葉をいれた栄養満点の汁物です。今回は明日葉が手に入らなかったので、代わりに東京都産の小松菜を入れました。ごぼうや鶏肉からうまみが、さつまいもやたまねぎから甘みが、そしてしょうがの良い風味がするバランスの取れた汁物です。
　今日もよく食べていました。