品川区立台場小学校

　今日の献立は、ごはん、おかかふりかけ、こいわしのカレー揚げ、青菜とツナの和え物、呉汁、牛乳でした。
　今日は昨年度初めて出したおかかふりかけをリニューアルして提供してみました。昨年度は昆布が多くおかか(かつお)ではなく昆布が主役のふりかけになってしまいました。また
、味はとても甘さが強い仕上がりになりました。子どもたちは甘いふりかけが好きなので残菜も少なく、好評だったのですが、おかかふりかけのしっとりしたカツオ感を出すために今年度は昆布と砂糖の量を控えめにし、削り節もソフトカツオからかつお節に変更して出してみました。
　今日もよく食べていました。