品川区立台場小学校

　今日の献立は、チリミートライス、サウピカンサラダ、卵スープ、牛乳でした。
　今日ははじめてチリミートライスを出しました。カレー粉を入れて炊いたごはんにお肉と豆、トマトのうまみが溶け込んだソースをかけて食べる主食＋主菜のメニューです。このソースには、チリパウダーだけではなく、カレー粉、ガラムマサラ、パプリカパウダー、中濃ソース、しょうゆ、三温糖などの調味料が使用され、奥深い味わいになっています。また、初めて「大豆ミート」を使用してみました。ひき肉、大豆(みじん)、大豆ミートを混ぜたので違和感なく食べることができると思います。
　今日もよく食べていました。