品川区立台場小学校

　今日の献立は、炊き込みごはん、宝煮、ごまキムチ汁、冷凍みかん、牛乳でした。
　今日は宝煮を作りました。宝煮はその名の通り、中から何が出てくるかわからない、お宝をイメージした煮物です。油揚げを袋状にしてその中に様々な食材をつめています。味付けをした鶏ひき肉に、みじん切りにしたにんじん、たまねぎ、大豆を加えて練ったものを詰めて調味液とともに煮込んで作りました。お揚げのジューシーな味と肉団子のおいしさが口いっぱいに広がるおいしい和食です。
　今日もよく食べていました。